広島のご当地グルメと言えばお好み焼きでしょう。広島焼きとも言うと思いますが、私の母の実家が、広島にありましたので幼少期は、よく広島でおばあちゃんが広島焼きをつくってくれました。広島の人は大阪のお好み焼きのことを認めていないようですが、私からすると確かに広島のお好みも美味しいのですが、大阪のお好み焼きのほうが美味しいと思います人それぞれだと思いますが、その地域の味があるのでしょう。住み慣れた街の味はその地域の人にしかわかりません。
よく仕事で東京に行くとうどんの味がまったく違うのにビックリします。味が濃いとおもうのですが、東京の人は大阪のうどんは味がないと思うのでしょう。お好み焼きは日本の文化にもなっている料理だと思いますので今となってはどちらでもいいのですが、広島焼きは間違いなく広島のご当地グルメなのでしょう。
